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実は「ココイチ」の壱番屋が運営している…静かに拡大中「超本格派・ジンギスカン店」実際に訪れて見た"意外な光景"の写真一覧
新宿東口のビル10階にある「旭川成吉思汗 大黒屋」。炭火の香りと丁寧な接客で本場・旭川の味を楽しめる専門店です。CoCo壱番屋を手がける大手が全国展開する背景には、ジンギスカン市場の新たな"勝ち筋"があります。その味と戦略の正体とは?(このリード文はAIが作成しました)
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すずき・えみEmi Suzuki
この著者の記事一覧
1983年、神奈川県横須賀市出身。食に興味があり、学生時代に栄養士免許を取得。新卒で入社した弁当・惣菜チェーンでは、10年の店舗運営を経て社長秘書と能動的な広報の立ち上げを担う。2019年に「かつや」「からやま」などを運営するアークランドサービスホールディングスに入社し、プレスリリース配信やユーザー視点のウェブサイトリニューアルなど、企業やブランド認知向上に努める。2022年に、PR TIMES社が公認する「プレスリリースエバンジェリスト」を拝命。2026年現在はブックオフグループホールディングスの広報を務めながら、副業として複数の外食企業の広報支援を行う。
