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串カツ田中が実は運営している…5000円の食べ放題コースが主力｢高級ファミレス｣実際に行って見た"驚きの光景"

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（写真：筆者撮影）
  • 鈴木 恵美 外食・小売に強いプロ広報／初代プレスリリースエバンジェリスト

売上倍増の決算で注目を集めたユニシアHD（旧串カツ田中HD）。その原動力は､2025年に買収したイタリアンファミレス｢ピソラ｣でした。なぜ居酒屋がリゾート空間のファミレスを選んだのか。買収額95億円の真価を､現場の体験と数字から探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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