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おかしい、値上げしたのに客数が増えているだと…? 名古屋が誇る外食企業「ブロンコビリー」が貫く"ご馳走の哲学"の写真一覧

(画像:第44期2025年12月期 株主通信より)
(画像:第44期2025年12月期 株主通信より)
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オープンキッチンの炭火グリル。入店直後から炎と煙が視界に飛び込んでくる(写真:筆者撮影)
オープンキッチンの炭火グリル。入店直後から炎と煙が視界に飛び込んでくる(写真:筆者撮影)
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自動ドアを抜けると炭火の香りとライブ感あふれる炎が迎える――ブロンコビリーは「ご馳走カンパニー」の名のもと、肉も米も主役級の体験を追求し続けてきた。40年ぶりに刷新されたビュッフェ、好調な業績の裏側とは?次なる進化の瞬間を探る。(このリード文はAIが作成しました)

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