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静かに好調「銀だこハイボール酒場」一体どこが魅力なのか? ちょい飲みニーズを満たす、"時代に適した業態"だの写真一覧

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厨房
銀だこハイボール酒場の店内。コンパクトに厨房、客席が収まっている(筆者撮影)
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たこ焼きとハイボールの絶妙な組み合わせが話題の「銀だこハイボール酒場」。コロナ禍を経て店舗数を増やし、ホットランドの業績をけん引する存在となっています。なぜ今、一人飲みや少人数利用に支持されているのか。その成長の理由を探ります。(このリード文はAIが作成しました)

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