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ガストとサイゼ、「ファミレス衰退」での戦略の違い ちょい飲みに適応と、ファストカジュアルへの移行の写真一覧

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ガスト
お値打ち価格の小さなおかずがズラリ(筆者撮影)
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ファミレス業界が縮小傾向にある中、ガストは「ちょい飲み」需要に着目し、小皿メニューの拡充やアルコールの値下げを積極化。一方サイゼリヤは逆にメニューを絞る戦略を選択しています。両社が打ち出す真逆の方針、その背景にある狙いとは—?(このリード文はAIが作成しました)

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