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牛丼チェーン｢深夜料金｣に不満の声が続出する訳 外食チェーンのインフラ化に我々は慣れてしまったの写真一覧

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松屋の深夜料金
一部の店舗では、夜遅くに行くと「深夜22時～5時の注文に対して深夜料金を頂戴いたします。」の文字が表示されている（筆者撮影）
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牛丼チェーンの松屋やすき家で導入が進む深夜料金。値上げに戸惑う消費者の声も聞かれる中、背景には人件費の高騰や24時間営業維持の苦悩があります。牛丼屋が日本社会の「インフラ」となった歴史と、揺れる現在の姿にあなたはどう感じますか？（このリード文はAIが作成しました）

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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