PhotoGallery

ロイホ｢オニオングラタンスープ｣の妥協なき信念

オニオングラタンスープ 1/15

ロイホこと「ロイヤルホスト」の究極のいぶし銀メニュー「オニオングラタンスープ」。その歴史とこだわりとは？（筆者撮影）

オニオングラタンスープ
ロイヤルホスト
店内の客席
サラダと冷製ジュレ＆フラン
サラダ
オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
黒×黒ハンバーグ
黒毛和牛と黒豚からなるハンバーグ
コスモドリア
コスモドリアに隠れていた栗
当時の「ロイヤル中洲本店」
ロイヤルホストの1号店
オニオングラタンスープ
（提供：ロイヤルホールディングス）
飲食チェーンには「代名詞」「定番」というべきメニュー以外にも、知られざる企業努力・工夫を凝らされた…
「ロイホ｢オニオングラタンスープ｣の妥協なき信念」→記事の続きを読む