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学生街で「700円台の油そば」が生んだ勢力図変化

今、早稲田で油そばがアツい。理由を探ってみると、昨今の原材料高騰を背景にした「学生街」ならではの実情が色々と見えてきた。なお、写真は「油SOBA専門店 図星」の「油そば 並」(880円)(筆者撮影)
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昨年、早大生のための総合情報誌『Milestone Express』を発行する早稲田大学マイルストーン編集会を取材…