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相次ぐ｢集団食中毒｣テイクアウトに潜む"NG行動" 専門家｢リスクは気温が高い時期だけじゃない｣の写真一覧

サルモネラ菌の顕微鏡写真。2023年度は食中毒の患者数が3年ぶりに増加に転じたという（写真：nishida／PIXTA）
サルモネラ菌の顕微鏡写真。2023年度は食中毒の患者数が3年ぶりに増加に転じたという（写真：nishida／PIXTA）
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農林水産省「食中毒は年間を通して発生しています」より
農林水産省「食中毒は年間を通して発生しています」より
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2023年度、コロナ禍で減少していた食中毒患者数が再び増加に転じ、集団食中毒のニュースが頻発しました。外食やテイクアウト利用時のリスクや家庭でも注意すべき点、見落としがちな季節別の注意ポイントなど、専門家の解説を交えて詳しく解説します。あなたの食の安全、守れていますか？（このリード文はAIが作成しました）

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｢病気｣と｢症状｣の対処法
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東洋経済オンライン医療取材チーム
とうようけいざいおんらいんいりょうちーむTKOL Iryou-Team

医療に詳しい記者やライターで構成。「病気」や「症状」に特化した記事を提供していきます（写真：Natali_Mis／PIXTA）。

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