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名店の味「再現力」で勝負挑む冷凍ラーメンの進化

進化する冷凍ラーメン、2023年のラインナップとポイントを紹介します(写真:筆者撮影)
全国有名店のラーメンを手軽に購入できる冷凍自販機サービス「ヌードルツアーズ」。左は筆者(写真:筆者提供)
ラーメンの自動調理自販機の「Yo-Kai Express」(写真:筆者撮影)
キンレイ「お水がいらない横浜家系ラーメン」(左上)、テーブルマーク「らぁ麺やまぐち監修 まるぐ 鶏コクラーメン」(右上)、ローソン「天下一品監修 ラーメン」、(左下)吉祥寺武蔵家「家系MAX」(右下)(写真:筆者撮影)
マルハニチロ「麺魚 鯛だしらーめん」(写真:筆者撮影)
テーブルマークの「らぁ麺やまぐち監修 まるぐ 鶏コクラーメン」(写真:筆者撮影)
日清食品の「冷凍 日清本麺MATCH 中華そば 塩」(写真:筆者撮影)
イートアンドフーズの「大阪王将 大阪こてこて高井田ブラック」(写真:筆者撮影)
物価高が続く昨今、食費の節約や時短調理ができる食品として注目を集める、冷凍食品や冷凍保存テクニック…