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イタリア人が並んで食べる｢ジェラート｣の真実 おいしいジェラテリアでは｢中が見えない｣の写真一覧

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ローマで人気のジェラテリアに並ぶ人々（筆者撮影）
ローマで人気のジェラテリアに並ぶ人々（筆者撮影）
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イタリア人が食べ物に保守的で外食でも並ぶことを嫌う中、唯一行列を作る存在—それがジェラート。地元の素材を活かし、隠されたケースで大切に提供される本場のジェラートには、見た目以上のこだわりが秘められています。その奥深い魅力とご当地フレーバーの秘密とは。（このリード文はAIが作成しました）

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宮本 さやか イタリア在住ライター
みやもと さやかSayaka Miyamoto

1996年より、イタリア・トリノ在住。イタリア人の夫と娘と暮らしつつ、ライター、コーディネーターとして日本にイタリアの食情報を発信する。一方、イタリア料理教室、日本料理教室、そしてイタリアの人々に正しい日本の食文化を知ってもらうためのフードイベントなども行っている。ブログ「ピエモンテのしあわせマダミン」。

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