｢カップに印刷じゃないの?｣｢カップを握りバキバキ割って食べる｣　シェイクになったヨックモック定番｢シガール｣誕生の裏側

国内に160店舗以上を展開するヨックモックが、なぜわざわざ店舗限定・数量限定の小規模で手のかかる商品を開発したのだろうか。開発コストに見合うだけの採算が取れるのか、疑問に思えてくる。

今回の新商品の狙いについて、開発を担当した企画設計部、商品企画グループ主任の大澤翠氏は次のように説明した。

ヨックモック企画設計部 商品企画グループ主任 大澤翠氏。シェイクの開発に挑むため東京駅中のシェイクを食べ比べたという（撮影：今井康一）

「夏に売り上げが落ち込みがちのクッキーを盛り上げたい、そして東京一番街店を情報発信の場としてもっと活用できないか、という2つの思いから新商品の開発を企画しました」

駅や商業施設に自動販売機も

1969年に創業、第1号店の日本橋三越本店でシガールを売り出したヨックモック。以来、全国に広がりデパートで購入する手土産としては不動の地位を保ってきた。しかしその分、新たな客層の開拓が課題となっている。近年ではデパートだけでなく、駅や空港、ショッピングセンターなどにも出店を進めている。2023年からは駅や商業施設に自動販売機も設置し、現在までに6箇所を展開している。

そして、東京駅一番街店を活用した新商品展開の最大の狙いは、「若い世代の開拓」だった。

東京駅一番街には東京キャラクターストリートもあり若い世代がよく訪れる場所だ（撮影：今井康一）

ヨックモックの東京駅一番街店の店内。シガールの装飾がかわいい（撮影：今井康一）

「駅内の店舗はさまざまな客層が訪れ、気軽に立ち寄ることができるのがメリット。さまざまな案を出す中で、百貨店では接点のない若い方にもブランドを知ってもらうために、よりカジュアルに手に取れるシェイクでブランドを表現しては、というアイデアが浮かんできました」

食べ歩きができてSNS映えもするシェイクは、若い世代に人気のあるスイーツだ。ファストフードやカフェなどのチェーンでも大抵メニューに取り揃えられており、スイーツの専門店が夏場のメニューとして販売する例も多い。

それだけに、「ヨックモックのシェイクをどう表現するか」が開発のポイントとなった。