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｢住所非公開｣月会費3850円でも会員5000人超　『会員制パフェバー』の知られざる秘密　気鋭のパティシエの野望

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会員数が5000人を超える「会員制パフェバー」。取材として特別に体験してみた（撮影：今井康一）

コロナ禍を経て盛り上がる夜スイーツ文化。その中心で注目を集めるのが､会員制パフェバー｢Remake easy｣です。アクセス非公開､月額会費､凝りに凝ったパフェ──その特別な空間と味に人々はなぜ惹かれるのか。新たな社交場の魅力に迫ります。

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