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「住所非公開」月会費3850円でも会員5000人超 『会員制パフェバー』の知られざる秘密 気鋭のパティシエの野望

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会員数が5000人を超える「会員制パフェバー」。取材として特別に体験してみた(撮影:今井康一)

コロナ禍を経て盛り上がる夜スイーツ文化。その中心で注目を集めるのが、会員制パフェバー「Remake easy」です。アクセス非公開、月額会費、凝りに凝ったパフェ──その特別な空間と味に人々はなぜ惹かれるのか。新たな社交場の魅力に迫ります。

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