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「だいぶ高くなった」「気軽に行けない」と客離れ… "カツ丼600円の壁に直面" 「かつや」の何がマズかったのか

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かつや店舗外観
「かつや」がここ最近不調である。500円台で食べられたカツ丼の値上げが客離れにつながっている可能性がありそうだ(写真:筆者撮影)
  • 市岡 彩香 ナレーター、MC、フードライター
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「とん汁(小)」税込165円。野菜たっぷりで、味噌の甘みとコクも感じられて非常においしかった(写真:筆者撮影)

ちなみに、かつや好きの知人に「とん汁がカツ丼に負けないくらいおいしい」と聞いていた。SNSでも「むしろ、カツ丼ではなくとん汁が主役だと思う」という投稿を見かけたため、とん汁も注文してみた。

豚肉、大根、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくなど具だくさんで野菜たっぷり。味噌の甘みとコクも感じられて非常においしかった。とん汁(小)は、税込165円、カツ丼とセットで頼むと合計847円になる。なお、とん汁(大)は税込220円だ。

「海老ヒレカツ定食」税込1122円。赤身肉でさっぱりとしたヒレカツ2枚と、海老フライ2本に加え、先ほど紹介したとん汁がセットになっている(写真:筆者撮影)

価格をあまり気にしないのであれば、定食メニューも充実している。定食は税込869円〜1177円。「海老ヒレカツ定食」は、赤身肉でさっぱりとしたヒレカツ2枚と、海老フライ2本に加え、先ほど紹介したとん汁がセットになっている。

他チェーンでは定食に味噌汁が付くケースが多い中、とん汁がセットになっている点は、かつやならではの強みと言えそうだ。

気になる競合チェーンとの価格差

 松のや「ロースかつ丼 並盛」は税込690円。味噌汁付き(画像:松のや公式サイトより)

味がおいしくても、値上がりによって客足が遠のく――。店側から見れば、なかなか厳しい時代だ。“ラーメン1000円の壁”が話題になることは多いが、カツ丼にも「600円の壁」が存在するのかもしれない。

ここで気になるのは、競合チェーンとの価格差だ。松屋フーズが展開するとんかつ専門店「松のや」のロースかつ丼は、並盛税込690円。かつやより10円高いものの、味噌汁付きであることを考えると、コストパフォーマンスは高い。

一方、定食メニューは690〜1520円と、「松のや」のほうが高価格帯の商品も多い。「ロースかつ定食」は「松のや」690円に対し「かつや」913円なので、これに関しては「松のや」のほうが安い。が、定食メニューという意味では、「かつや」のほうが割安感があるか。

【2026年5月18日6時45分追記】初出時のメニュー説明の一部箇所を修正しました。

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【値上げによって“圧倒的な安さ”という武器がやや弱まった】

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