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｢だいぶ高くなった｣｢気軽に行けない｣と客離れ… "カツ丼600円の壁に直面" ｢かつや｣の何がマズかったのか

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かつや店舗外観
「かつや」がここ最近不調である。500円台で食べられたカツ丼の値上げが客離れにつながっている可能性がありそうだ（写真：筆者撮影）
  • 市岡 彩香 話せるフードライター、イベントMC

国内外に500店舗以上を展開し成長を続けてきた｢かつや｣が､値上げの影響を受けて客数減少に直面しています。かつ丼の"ワンコイン感覚"が失われた今､味やサービスの質はどう変化したのか。また消費者はどのチェーンへ移ったのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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