高級食パンブーム牽引も閉店ラッシュ→気づけばカフェ業界に参入の｢銀座に志かわ｣…｢800円朝食｣の"忖度ない感想"

そんな決して順風満帆とは言えない状況のなかで打ち出された新業態が、今回ご紹介するカフェ事業です。訪れたのは「GINZA NISHIKAWA COFFEE ROASTERY 築地店」。2025年3月に、もともとあった築地の店舗をカフェに改装して、リニューアルオープンしました。

銀座に志かわのモーニングは、トーストとドリンクで税込800円（写真：筆者撮影）

銀座に志かわのモーニングメニュー

モーニングの実施時間は開店（朝8時30分）から朝11時まで。「トーストプレート」は、トーストとドリンクのセットで、料金は税込800円です。

トーストには、生抹茶みつ・阿波黄金ゆずみつ・バターが別添え。ドリンクは、以下の4種類から選べます。

「トーストとドリンクだけで800円は高すぎない？」という声も聞こえてきそうですが、トーストはに志かわの高級食パンを使用していますし、カフェラテの単品価格は税込680円と、ドリンクメニューの価格設定自体もお高め。

単品販売の調理パン（オープンサンド）、ラタトゥイユ450円、クワトロフォルマッジ500円、照り焼きチキン550円ほか（写真：筆者撮影）

単品販売している、ピザトーストは税込450円から、一口サイズのラスクスイーツも400円前後と軒並み強気です。つまり、一般的な感覚としては決してお安くないものの、に志かわの他のメニューと比較すると、十分お得感はあります。

現在、三田と蔵前にもに志かわのカフェがありますが、そちらではトーストとドリンクにプラスして、ベーコンエッグとサラダがセットされた「モーニングプレート」税込1000円もあるようです。