【欧州の朝ごはん】スペインの「本気モーニング」は約1000円でお腹いっぱい！こだわり抜いた「至高のワンプレート」がコレだ＠サンタンデール
今回の朝食は、北スペインでは高価な朝食だと言える（筆者撮影）
「今はどんどん原価が上がってますからね。今の値段設定じゃ正直厳しいんですけど、もう少し粘ってみようと思っています」
そう言って店主は困ったような顔をして笑った。店主の懐事情も厳しいようだ。
それでも約200年続く老舗のとうもろこしパンと、毎朝すりおろすオーガニックトマト、サラマンカのイベリコ豚の生ハム、そして「金の液体」オリーブオイルへのこだわりは変わらない。
海風に吹かれ、心が満たされた
11時5分、ひとりふたりと客が増え、気がつけば席はほぼ満席になっていた。1つのテーブルに7～8人のグループが、それぞれにコーヒーを飲んだりトーストを食べたりしながら談笑している。
人が並び始めたので、店を出た。海から吹き抜けてくる風が心地よい。腹も満ちた。背にしたレストランからは笑い声が響いていた。
店舗データ
De Morro Fino
住所：Av. de los Castros, 41, 39005 Santander, Cantabria
電話番号：+34942551612
営業時間：火～金曜日9:00〜16:30、20:00～23:00 日曜日9:00～16:00（モーニングは12:00まで）
定休日：月曜日
De Morro Fino
住所：Av. de los Castros, 41, 39005 Santander, Cantabria
電話番号：+34942551612
営業時間：火～金曜日9:00〜16:30、20:00～23:00 日曜日9:00～16:00（モーニングは12:00まで）
定休日：月曜日
レストランから歩いて5分のビーチ。スペイン北部の朝の時間が流れていた（筆者撮影）
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