「2年半で4割減」「不採算店舗がガンガン閉店」のロッテリア。代わりに急拡大の「ゼッテリア」、"ワンコイン朝食"が凄すぎた

三角ハッシュポテトは、カリッと揚がってホクホク（筆者撮影）

三角ハッシュポテトは3個入りで、肉厚でありながら一口サイズで食べやすい。表面はこんがりとしたきつね色で、歯触りはサクサクというよりザクザクで、割ると中のポテトはホクホクのアツアツ。

表面の香ばしさと内側のしっとり優しい甘味のコントラストが楽しく、口の中にポイっと放り投げて噛めば、シンプルなおいしさが口の中に広がります。

ゼッテリアのコーヒーはフェアトレード

ゼッテリアでハンバーガーと同じぐらいに、注目してほしいのがコーヒーです。

ハンバーガーに合う味にブレンドされたゼッテリアのフェアトレードコーヒー（筆者撮影）

実はゼッテリアのコーヒーは、フェアトレードコーヒーという、「安く買い叩かれがちなコーヒー農家さんに正当な対価を支払う」、つまり、生産者にとって持続可能な取引を行う仕組みの豆が使われています。

仕入れ価格が上がるため、1杯あたりの価格が高くなる傾向があり、安い価格でコーヒーを販売するカフェチェーンでは、100%導入している店舗はほとんどありません。

そんな、ありがたいコーヒー豆を、ハンバーガーに合うブレンドで提供する。おいしくないわけがありません。

看板にも「絶品バーガー」「フェアトレードコーヒー」と記載されている（筆者撮影）

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