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日本KFC×カーライル…外食企業のファンド活用策 スシローは成功、すかいらーくHDは"失敗"

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売上高は約1.8倍に成長

その1つがスシローを運営するFOOD & LIFE COMPANIESだ。国内投資ファンドのユニゾン・キャピタルは07年にスシローに出資している。

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