「ホットプレートでパスタ」の簡単・時短レシピ 「マツコの知らない世界」で取り上げられ話題

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ホットプレートで作るパスタ
パスタはそのまま調味液にひたすように入れればOK。パスタが長すぎて入らないときは、半分に折って入れましょう(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)

4:ふたをして5分加熱したらふたをとる。水を加えてスパゲッティをほぐし、ふたをしてさらに3分加熱する。

5:ふたをとり、スパゲッティがアルデンテにゆで上がったら汁けをとばすように全体をまぜて粉チーズをかける。好みでパセリのみじん切りを散らす。

※ このレシピでは、7分ゆで・1.6mmのスパゲッティを使用しています。それ以外のスパゲッティを使用するときは、加熱時間を調整してください。

さっぱりヘルシー 大根おろしの和風スパゲッティ

しらすのうまみを大根おろしが引き出す和風スパゲッティのレシピです。大根おろしがきいてさっぱりヘルシーに食べられます。

大根おろしとしらすのパスタ
しらすのうまみを大根おろしが引き出し、さっぱりヘルシーに食べられる(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)
【材料(4~5人分)】
・スパゲッティ 360g
・A(大根おろし 300g、おろししょうが 1かけ分、しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1)
・だし 700ml
・オリーブオイル 大さじ2
・しらす 80g
・万能ねぎの小口切り 10本分

【作り方】

しらすと大根おろしのパスタを作っている様子
大根おろしなどを含めた液にパスタをひたす(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)

1:ホットプレートにまぜ合わせたA 、だし600mlを入れ、スパゲッティを加えてひたしてふたをする。140度で7分加熱する。

2:ふたをとり、だし100mlを加えてスパゲッティをほぐし、ふたをしてさらに3分加熱する。

3:ふたをとり、全体をまぜる。スパゲッティがアルデンテにゆで上がったらオリーブオイルを回しかけて全体をまぜ、しらすと万能ねぎを散らす。

※このレシピでは、7分ゆで・1.6mmのスパゲッティを使用しています。それ以外のスパゲッティを使用するときは、加熱時間を調整してください。

ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100
『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』(主婦の友社)。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします
黄川田 としえ 料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター

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Toshie Kikawada

子どもと一緒に作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「tottorante」主宰。元プロサッカー選手の夫と大学生の息子、中学生の娘の母で、アスリートフードや発酵食に関する資格も取得。テレビや雑誌広告などで活躍している。

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