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「ホットプレートでパスタ」の簡単・時短レシピ 「マツコの知らない世界」で取り上げられ話題

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  • 黄川田 としえ 料理家・フードスタイリスト・食育インストラクター
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パスタはそのまま調味液にひたすように入れればOK。パスタが長すぎて入らないときは、半分に折って入れましょう(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)

4:ふたをして5分加熱したらふたをとる。水を加えてスパゲッティをほぐし、ふたをしてさらに3分加熱する。

5:ふたをとり、スパゲッティがアルデンテにゆで上がったら汁けをとばすように全体をまぜて粉チーズをかける。好みでパセリのみじん切りを散らす。

※ このレシピでは、7分ゆで・1.6mmのスパゲッティを使用しています。それ以外のスパゲッティを使用するときは、加熱時間を調整してください。

さっぱりヘルシー 大根おろしの和風スパゲッティ

しらすのうまみを大根おろしが引き出す和風スパゲッティのレシピです。大根おろしがきいてさっぱりヘルシーに食べられます。

しらすのうまみを大根おろしが引き出し、さっぱりヘルシーに食べられる(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)
【材料(4~5人分)】
・スパゲッティ 360g
・A(大根おろし 300g、おろししょうが 1かけ分、しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1)
・だし 700ml
・オリーブオイル 大さじ2
・しらす 80g
・万能ねぎの小口切り 10本分

【作り方】

大根おろしなどを含めた液にパスタをひたす(出所:『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』)

1:ホットプレートにまぜ合わせたA 、だし600mlを入れ、スパゲッティを加えてひたしてふたをする。140度で7分加熱する。

2:ふたをとり、だし100mlを加えてスパゲッティをほぐし、ふたをしてさらに3分加熱する。

3:ふたをとり、全体をまぜる。スパゲッティがアルデンテにゆで上がったらオリーブオイルを回しかけて全体をまぜ、しらすと万能ねぎを散らす。

※このレシピでは、7分ゆで・1.6mmのスパゲッティを使用しています。それ以外のスパゲッティを使用するときは、加熱時間を調整してください。

『ホットプレートひとつでごちそうごはんができちゃった100』(主婦の友社)。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします

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