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定番の王道カレー
（『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）より）
【材料】
豚こま切れ肉（3cm幅に切る）50g
玉ねぎ（3mm幅のくし形切り）40g
にんじん（2mm厚さのいちょう切り）20g
じゃがいも（2mm厚さのいちょう切り）30g
水 120ml
カレールウ 1かけ（約18g）
【作り方】
①「ジップロック®︎コンテナー」（正方形700ml）に豚肉を広げて入れる。
②玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを乗せたら、水を加え、ルウを乗せる。フタをして冷凍室で保存。
【食べるとき】
フタを外して斜めに乗せ、電子レンジ（600W）で10分加熱し、加熱後すぐにルウを溶かすため中身をしっかり混ぜる。
ルウをそのまま入れるだけ。余りがちなカレーも、1人分から手軽に作れます。最後にコンテナの中にご飯を入れれば、洗い物も1つで済みますよ。
きゅうりの塩昆布あえ
（『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）より）
【材料】
きゅうり（5mm幅の輪切り）200g（2本）
塩昆布 10g
ごま油 小さじ1
【作り方】
「ジップロック®︎コンテナー」（長方形480ml）にきゅうり、塩昆布を順に入れ、ごま油を加える。フタをして冷凍室で保存。
【食べるとき】
フタを外して斜めに乗せ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、加熱後すぐ中身をよく混ぜる。
冷凍することできゅうりの水分が抜け、古漬けのようなポリポリ食感に。きゅうりの代わりにキャベツや白菜を使っても！
このほかのコンテナ冷凍レシピは『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）をご覧ください。
（構成／田中絢子）
