あの定番料理も失敗なし｢コンテナ冷凍｣のスゴ技 ｢切る→冷凍→レンチン｣だけなので超カンタン

定番の王道カレー

（『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）より）

【材料】
豚こま切れ肉（3cm幅に切る）50g 
玉ねぎ（3mm幅のくし形切り）40g 
にんじん（2mm厚さのいちょう切り）20g 
じゃがいも（2mm厚さのいちょう切り）30g 
水 120ml
カレールウ 1かけ（約18g）

【作り方】
①「ジップロック®︎コンテナー」（正方形700ml）に豚肉を広げて入れる。
②玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを乗せたら、水を加え、ルウを乗せる。フタをして冷凍室で保存。

【食べるとき】
フタを外して斜めに乗せ、電子レンジ（600W）で10分加熱し、加熱後すぐにルウを溶かすため中身をしっかり混ぜる。

きゅうりの塩昆布あえ

（『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）より）

【材料】
きゅうり（5mm幅の輪切り）200g（2本） 
塩昆布 10g
ごま油 小さじ1

【作り方】
「ジップロック®︎コンテナー」（長方形480ml）にきゅうり、塩昆布を順に入れ、ごま油を加える。フタをして冷凍室で保存。

【食べるとき】
フタを外して斜めに乗せ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、加熱後すぐ中身をよく混ぜる。

このほかのコンテナ冷凍レシピは『冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん』（宝島社）をご覧ください。

（構成／田中絢子）