珈琲館｢790円モーニング｣がくれる優雅極まる朝 調理や盛り付けも丁寧な､完成度の高い朝食だ

某ファミレスチェーンなどは、注文したメニューの写真と現物があまりに違いすぎて愕然とすることもありますが、珈琲館のモーニングは、メニューの写真とほぼ同じ見た目の美しい朝食が提供されます。

白いお皿に、赤・黄色・緑と彩りもあざやかです（筆者撮影）

バタートーストに、半熟スクランブルエッグと半月ハム2枚（つまりはハム1枚）、サラダとドリンク。

スクランブルエッグの横にはケチャップが添えられ、サラダの緑、スクランブルエッグの黄色、ケチャップの赤と、色のコントラストが美しく、目で見ても楽しいモーニングプレートです。

珈琲館のコーヒーはこだわりのハンドドリップ

モーニングのレポートを書いていると、食べ物ばかりに目が行きがちなのですが、「珈琲館」はまず何よりコーヒーがおいしい。

珈琲館ブレンドはロゴ入りの白いコーヒーカップで提供されます（筆者撮影）

ドリンクメニューは「珈琲館ブレンド」をオーダーしたのですが、しっかりした苦味と控えめの酸味の、バランスがとれた深みのあるまろやかな味わいです。私が訪れた店ではオーダーしてから1杯ずつハンドドリップで淹れてくれますが、店によってはサイフォンのこともあるそうです。

普段カフェチェーンの紙コップ入りのコーヒーを飲むことが多く、それでも十分においしいと思っているのですが、行儀よくソーサーに乗ったロゴ入りのコーヒーカップで飲むブレンドは絶品です。