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「3割うまい!!」の驚く真相…年商100億の埼玉発チェーン「ぎょうざの満洲」が"絶対に潰れない黄金比率"で見つけた勝ち筋の写真一覧
埼玉発の中華チェーン「ぎょうざの満洲」は、「3割うまい!!」のキャッチフレーズで親しまれ、堅実な経営哲学と国産食材へのこだわりで成長を遂げてきました。その"独自路線"の真価を取材しました。
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岩崎 貴行
ジャーナリスト・文筆家
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いわさき たかゆきTakayuki Iwasaki
この著者の記事一覧
1979年埼玉県生まれ。2003年早稲田大学政治経済学部卒業、同年日本経済新聞社に入社。政治部、金沢支局、社会部を経て、2013~2020年文化部で音楽(ジャズ・クラシックほか)や文芸などを担当。さいたま支局キャップ、地域報道センター次長も務めた。2024年9月に同社を退職し、同年10月から出版社勤務。専門は音楽を中心とする芸術文化で、音楽雑誌やネットメディアなどへの寄稿多数。東日本大震災、福島第1原発事故などの取材に関わった経験から、環境問題、地域振興などへの関心も高い。
