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七宝麻辣湯の創業者が監修｢家庭で楽しむ麻辣湯｣､基本スープと"醤"の作り方､疲労回復･二日酔いにおすすめアレンジもの写真一覧

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かぼちゃやえび団子の麻辣湯
納豆でとろみがついて、体にしみわたるやさしい味わい（写真：おうちで麻辣湯レシピ）
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自分好みの具材で楽しめる､話題のヘルシー中華｢麻辣湯｣。その魅力と中毒性にはまる人が続出しています。本記事では専門店｢七宝麻辣湯｣の創業者監修による､家庭で再現できる簡単＆本格レシピと疲労回復や二日酔いの人向けのアレンジを紹介。家庭で作るからこそ自由に楽しめる麻辣湯づくりにチャレンジしてみませんか？

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石神 秀幸 「七宝麻辣湯」創業者
いしがみ ひでゆきHideyuki Ishigami

1972年生まれ、東京都出身。カシュ・カシュ代表取締役、「七宝麻辣湯」創業者。

日本ソムリエ協会（JSA)認定ソムリエ・エクセレンス、ワインエキスパート、SAKE DIPLOMA。CPA認定チーズプロフェッショナル。WSET Level3。SSI認定日本酒唎酒師、焼酎唎酒師。

JSA主催ブラインドテイスティングコンテストでは3年連続本選進出し、2024年には3位に。著書は「最強のワイン学」「石神秀幸のチョキチョキクッキング」など。「神の舌を持つ男」と呼ばれている。

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