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｢コンビニ並み｣4.5万軒が残るスナックの改革､｢タピオカブームの仕掛け人｣が次に狙う 8兆円市場の"夜の社交場"の写真一覧

1990年代の最盛期には12万軒に達していたスナック。しかし近年は顧客数の減少により苦境に立たされている（写真：7maru／PIXTA）
1990年代の最盛期には12万軒に達していたスナック。しかし近年は顧客数の減少により苦境に立たされている（写真：7maru／PIXTA）
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かつて12万軒を誇った「スナック」が、顧客減や高齢化の波の中で苦戦しています。しかし今、デジタル世代も惹きつける新たなコミュニティとしての再生が始動。DX化に挑む起業家や現場のママたちの奮闘から、スナック文化の未来が見えてきます。その灯火は再び輝くのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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高橋 秀和 ライター
たかはし ひでかずHidekazu Takahashi

1973年生まれ。早稲田大学社会科学部中退。飲食店、編集プロダクションを経て独立。ビジネストレンドを中心に、IT、教育、HRなど幅広い分野の取材・執筆を行っている。

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