昆布もかつお節も不要! 塩分ゼロの"料理用清酒"が圧倒的なうま味を生み出す「鶏とネギの極上鍋」の作り方
鶏肉から出たうま味を含んだスープには薄い塩味がついています。ゆずこしょうや七味などを添えるのもいいですし、ゴマ油+にんにくのすりおろし+塩で食べるのもおすすめです(写真:筆者撮影)
まだまだ寒い日が続いているので、身体が温まる鍋料理が恋しくなります。鍋料理は具材を食べ、最後に残る…
鶏肉から出たうま味を含んだスープには薄い塩味がついています。ゆずこしょうや七味などを添えるのもいいですし、ゴマ油+にんにくのすりおろし+塩で食べるのもおすすめです(写真:筆者撮影)
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