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「丸亀製麺」ほぼ一強時代も「資さん」など新興勢力も台頭！激化する「うどん戦争」の中、わずか2店舗の激レア「うどんチェーン」が凄かった

卓上調味料 12/18

卓上調味料は、香川直送の出汁醤油とごま、七味唐辛子（筆者撮影）

朝うどんセット
浜松町店
メニュー
メニュー
メニュー
朝うどんセット
うどん
天ぷらコーナー
モーニングセット
冷うどん、納豆ご飯
天ぷら
卓上調味料
店内ポップ
瀬戸うどん
資さんうどん両国店
ナス天
なか卯の看板には、丼ぶりと京風うどんの文字（筆者撮影）
なか卯 まぜうどん
ハンバーガーショップや、カフェ、ファミリーレストラン、牛丼チェーンなど、さまざまな飲食チェーンが提…
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