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韓国「アジアのベスト50レストラン授賞式」主催で見せた"圧倒的"存在感のワケ。Netflix「白と黒のスプーン」ヒットに乗せた食の戦略的展開の写真一覧

4位：セザン（東京）（写真：Asia’s 50 Best Restaurants：William Reed Ltd）
4位：セザン（東京）（写真：Asia’s 50 Best Restaurants：William Reed Ltd）
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アジアの美食界をけん引する「アジアのベストレストラン50」が発表され、日本勢は圧倒的な存在感で11軒がランクイン。開催地・韓国では話題作『白と黒のスプーン』も後押しし、レストラン業界の熱気が高まっています。各国のシェフたちが競う舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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星野 うずら レストランジャーナリスト
ほしの うずらUzura Hoshino

出版社勤務のかたわら、アジアやヨーロッパなど海外のレストランを訪問。個人サイト「モダスパ+plus」やTwitter（@caille2006）で、「ミシュラン」「ゴ・エ・ミヨ」などガイドブックの解説記事やレストラン評を執筆。飲食専門のポータルサイトでシェフインタビュー連載中（飲食店.com）。Instagram（@photo_cuisinier）では、飲食に携わる人のポートレートを撮影している。（イラスト：小栗左多里）

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