人口1800人の村で営業「知る人ぞ知る高級店」も掲載！隠れた実力店を取り上げるフランス発"黄色い"レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』が面白いの写真一覧

出版社勤務のかたわら、アジアやヨーロッパなど海外のレストランを訪問。個人サイト「モダスパ+plus」やTwitter（@caille2006）で、「ミシュラン」「ゴ・エ・ミヨ」などガイドブックの解説記事やレストラン評を執筆。飲食専門のポータルサイトでシェフインタビュー連載中（飲食店.com）。Instagram（@photo_cuisinier）では、飲食に携わる人のポートレートを撮影している。