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わずか3年で3割値上げ｢大戸屋ランチ｣変化の実情

コールボタン 6/8

タブレットの横にコールボタンも置いてあり、操作が分からない場合は直接スタッフに注文できる余地も残している（筆者撮影）

大戸屋
「大戸屋ランチ」
「きみだま」を載せた五穀ごはん
2階にある大戸屋の看板
客席に設置された注文用のタブレット
コールボタン
「チキンかあさん煮」
お冷やとほうじ茶
定食チェーンとして知られる大戸屋。創業は1958年、「日本人の4人に1人は栄養不足、と言われていた時代」…
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