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コロナで販売急減｢誕生100年の銘菓｣が復活の背景 SNSで大量に販売できた経緯とは？の写真一覧

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鯱もなかは、どんな手法でお客さんの心をつかみ、ファンを増やしていったのでしょうか？（写真：今井康一）
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創業から100年以上愛されてきた老舗和菓子店「鯱もなか」。コロナ禍で瀕死となるも、SNSやECサイトの刷新、若き4代目当主を中心とした新体制により劇的な復活を遂げます。その背景にはどんな工夫と熱意があったのでしょうか？本記事で探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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古田 憲司 「元祖鯱もなか本店」専務取締役
ふるた けんじKenji Furuta

「元祖鯱もなか本店」専務取締役。バンドマン、フリーター、商社、不動産業など数々の経歴を経て、老舗和菓子屋の四代目を引き継ぐ。Xを使った独自のマーケティングが得意。常に先を読む、人たらしな策士。著書に『鯱もなかの逆襲』（ワン・パブリッシング）がある。

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