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昭和世代には懐かしい｢ヘチマ｣見直される"良さ" 静岡県浜松市の市民団体が復活･普及に奮闘中の写真一覧

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昨年収穫したヘチマを乾燥したもの
昨年収穫したヘチマを乾燥したもの（写真：浜松へちま・ミライ提供）
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かつて国内有数の「ヘチマ産地」として栄えた浜松市で、再びヘチマ栽培を復活させる市民団体の挑戦が始まっています。忘れられた伝統を現代に蘇らせ、環境保全や循環型経済に貢献する取り組み。その背景や地域の思いとは――。（このリード文はAIが作成しました）

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伊藤 辰雄 ジャーナリスト
いとう たつおTatsuo Ito

大学卒業後、ロイター通信社、ウォール・ストリート・ジャーナルなどで記者として、経済・金融政策、金融市場を中心に30年以上に渡り取材。現在は、フリーランス・ライターとして環境分野を中心に取材執筆するほか、会社四季報で食品関係の企業を担当。2024年3月上智大学大学院・地球環境学研究科修了（環境学修士）

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