記事に戻る

弁当にも最適､冷めても美味｢鶏の照り焼き｣作る技 初心者でも簡単！きれいな焼き色､なかはジューシーの写真一覧

下に画像が続きます
焼き上がった鶏もも肉
ここでも火の通り具合は確認できます
15/17

家庭料理の王道「鶏の照り焼き」。その基本からプロのコツまで、料理初心者でも失敗しにくい作り方を、料理家・樋口直哉さんが徹底解説します。皮はパリッとなかはジューシー。過程に潜む落とし穴とその対策も網羅。美味しさの秘訣とは？（このリード文はAIが作成しました）

記事に戻る

各タグのをクリックしフォローすると、関連する新着記事をメールで受け取ることができます

樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
123 記事

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？