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"梅クライシス"日本一の産地で収穫量急減のなぜ

南高梅
雹の被害を受けた青梅
梅を塩漬けしている様子
梅干し作業の様子
ミツバチ
中央部分に雌しべが確認できない不完全花と正常な花
青梅の収穫
「梅雨」の季節にあたる6月。この時期、梅干しや梅酒、梅シロップづくりなど「梅仕事」を毎年、楽しみに…