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｢アジアのベストレストラン｣1･2位に日本の快挙 評価には｢料理以外｣の要素も大きく関わるの写真一覧

下に画像が続きます
「アジアのベストレストラン50」2024年上位10軒
（画像：筆者作成）
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「アジアのベストレストラン50」2024年版で、東京のフレンチ「セザン」と「フロリレージュ」が1位・2位を独占。日本勢の存在感が高まる中、評価基準や国際的授賞式の行方が注目されています。レストランの“味”を超えた魅力とは何か？続きをご覧ください。（このリード文はAIが作成しました）

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星野 うずら レストランジャーナリスト
ほしの うずらUzura Hoshino

出版社勤務のかたわら、アジアやヨーロッパなど海外のレストランを訪問。個人サイト「モダスパ+plus」やTwitter（@caille2006）で、「ミシュラン」「ゴ・エ・ミヨ」などガイドブックの解説記事やレストラン評を執筆。飲食専門のポータルサイトでシェフインタビュー連載中（飲食店.com）。Instagram（@photo_cuisinier）では、飲食に携わる人のポートレートを撮影している。（イラスト：小栗左多里）

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