記事に戻る

｢アジアのベストレストラン｣1･2位に日本の快挙 評価には｢料理以外｣の要素も大きく関わるの写真一覧

セザンのダイニング
今年のアジア1位に選ばれた東京のフランス料理店「セザン」のダイニング（写真提供：SÉZANNE （セザン））
1/7
下に画像が続きます
フォアグラ鷄醤油（セザン）
「セザン」の料理（写真提供：SÉZANNE （セザン））
2/7

「アジアのベストレストラン50」2024年版で、東京のフレンチ「セザン」と「フロリレージュ」が1位・2位を独占。日本勢の存在感が高まる中、評価基準や国際的授賞式の行方が注目されています。レストランの“味”を超えた魅力とは何か？続きをご覧ください。（このリード文はAIが作成しました）

記事に戻る

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

星野 うずら レストランジャーナリスト
ほしの うずらUzura Hoshino

出版社勤務のかたわら、アジアやヨーロッパなど海外のレストランを訪問。個人サイト「モダスパ+plus」やTwitter（@caille2006）で、「ミシュラン」「ゴ・エ・ミヨ」などガイドブックの解説記事やレストラン評を執筆。飲食専門のポータルサイトでシェフインタビュー連載中（飲食店.com）。Instagram（@photo_cuisinier）では、飲食に携わる人のポートレートを撮影している。（イラスト：小栗左多里）

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？