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大阪名物の串カツ｢実は東京発祥｣その驚きの歴史

（大道飲食店（二）一品西洋料理 『実業世界太平洋 1903（明治36年）13号』より） 4/4

（大道飲食店（二）一品西洋料理 『実業世界太平洋 1903（明治36年）13号』より）

大阪名物として知られる「串カツ」。大阪に串カツをもたらしたある男性の物語を紹介します（写真: ペイレスイメージズ 2／PIXTA）
大阪に串カツをもたらした男、松下義信氏と十三の「二カツ東京屋」（雑誌『食通 1936（昭和11）年7月号』P66より）
（吉岡鳥平『甘い世の中』、国会図書館蔵）
（大道飲食店（二）一品西洋料理 『実業世界太平洋 1903（明治36年）13号』より）
大阪名物として知られる「串カツ」。小説『法善寺横丁』で有名な作家、1904（明治37）年大阪生まれの長谷…
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