｢ペヤング事件｣とは､いったい何だったのか 0.00025％の確率が問い掛けた教訓

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わずか0.00025%の確率で発生する食品事故。しかし、そのごく稀な不具合が「ペヤング事件」を引き起こし、まるか食品は生産停止という大打撃を受けました。万全の管理体制下でも絶対の安全はなく、SNS時代の情報拡散が企業や消費者、それぞれにどんな教訓をもたらしたのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました） ...続きを読む

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