｢漫画を読みながらでもウマい｣を徹底追求…《快活CLUB》のフードが超進化､450万食売れたトルコライスを生む食戦略

ミックススペシャルトルコライス（税込1320円）炒飯に和風醤油パスタ、海老フライ、ハンバーグ、快活オリジナルカレーがワンプレートに収まっている（写真：快活CLUB）

トルコライスはピラフやスパゲティ、カツなどの料理を一皿に盛り込んだ長崎県のご当地グルメとして知られる。愛される大衆グルメがワンプレートで楽しめるところから、“大人のお子様ランチ”とも呼ばれ、長崎では店それぞれいろんなスタイルで提供されている。

そんな長崎のローカルフードだったトルコライスがなぜ快活CLUBの看板メニューになったのだろうか？ メニュー企画部リーダーの糠谷（ぬかや）さんが答えてくれた。

「快活CLUBに来店されるお客様は、30〜40代の男性が多く、ボリュームがあって満足感があり、食べながら童心にかえってワクワクできるトルコライスは絶好のメニューとして徐々に人気が伸びたのだと思います」

2006年のメニュー表より。2006年のトルコライスも美味しそう（画像：快活CLUB）

快活CLUBは「トルコライスが最も食べられた外食店1位」

2006年のメニュー表には期間限定メニューとして掲載されており、その後2008年には本格的に導入されている。

メニューの入れ替えもある中、本格導入から18年間生き残り続けベストセラー商品にまで成長した。快活CLUBが独自に行ったwebアンケートでは「トルコライスが最も食べられた外食店1位」である。

トルコライスを扱っている全国チェーンといえば、「ジョイフル」の期間限定メニューのほか、「ロイヤルホスト」の長崎駅ビル店（※現在は閉店）があったが、いずれも限定的な扱いである。

快活CLUBはチキン南蛮も人気があり、こうしたローカルグルメが全国展開する快活CLUBで看板メニューに進化している点は、ユニークな現象だと感じた。

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【「ながら」を前提としたメニュー設計】