｢ペラペラすぎる｣｢皿が透けて見える｣との声まで…スケル豚が炎上｢しゃぶ葉｣実際に行って見た"意外な光景"

しゃぶ葉の肉が薄すぎてスケル豚（トン）？ SNSで物議

X （旧Twitter）で今、人気しゃぶしゃぶチェーン「しゃぶ葉」が話題になっている。

発端となったのは、4月18日に投稿されたポストだ。「豚ロースが過去一の薄さで笑ってしまった」といった感想と共に、2枚の豚ロースの写真がアップされた。豚肉があまりに薄すぎて、皿の底が透けて見える状態だったというのだ。

その後も「もはやスケルトン（豚）」「かつお節より薄いかも」「豚ロースが薄すぎて網目状になっている」など、肉の薄さを指摘する投稿が相次ぎ、テレビニュースでも取り上げられるほどの話題となった。

これを受け、「しゃぶ葉」の親会社である「すかいらーくホールディングス」は公式に見解を発表。「肉は塊で仕入れ、各店舗でスライスしている。しゃぶしゃぶに適した厚みの社内基準があるが、今回は基準を満たさぬまま提供された。今後は再発防止に努める」と説明した。

炎上する形となってしまっている「しゃぶ葉」だが、一方で「むしろ薄い肉を食べに行きたい」「薄い肉の方がおいしそう」といった前向きな声も一定数見られる。確かにどのくらい薄い肉が出てくるのか、実情が気になるところである。もし広報の説明が本当なら、もう“スケル豚” は提供されていないはずだが、一度この目で見てみたい……。

本稿では、筆者が実際に店舗を訪れ、その実態を検証した。

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