ロイホ｢ファミレス｣だけじゃない"意外な稼ぎ頭"　外食事業の3倍稼ぐインバウンド戦略成功の裏側

ホテル事業推進へアクセルを踏むロイヤルHDだが、課題も付きまとう。

ホテル需要の高まりを受け、店舗増設を狙うが、建設費や土地代が高騰し新設は容易ではない。収益性という観点でも単価向上につながるインバウンドやレジャー向けのホテルとしたいが、エリアは限られる。

また、コロナ禍でインバウンド需要が消失し、大きく赤字が膨らんだ苦い記憶もある。来日者数は、政治の影響にも左右されやすい。ホテルビジネスは構造的に固定費が大きく、特にビルへの支払い家賃は売り上げの減少時には重くのしかかる。

他のホテル運営も受託へ

そのため、現在は、ホテルの家賃を業績連動にするなどして固定費の変動費化を進めている。また、リッチモンドホテル運営で培ったノウハウを生かし、今後は他ホテルの運営を受託する方針だ。

ホテル事業の戦略を語る本山社長（筆者撮影）

「ホテルは固定費型のビジネスなので、コロナ禍では非常に苦戦した。運営ポートフォリオを増やしホテル事業全体のリスクを抑えていく。その上でエリアごとに特色を生かした仕掛けを作り、リッチモンドホテル自体を観光の目的にしてもらえるようなブランドにしたい」（本山社長）

「リッチモンドホテル浅草」のビュッフェスタイルの朝食は種類も豊富だ（写真：ロイヤルホールディングスプレスリリース）

「リッチモンドホテル浅草」はビュッフェスタイルの朝食を提供している。お客さんの目の前で調理するライブキッチンでは、抹茶パンケーキやラーメンも（写真：ロイヤルホールディングスプレスリリース）

未曾有の試練を越え、ロイヤルグループの中心へと躍り出たホテル事業。次に描くのはラグジュアリー戦略。その一歩が、新章の幕を開ける。

著者フォローすると、松田 晋吾さんの最新記事をメールでお知らせします。