餃子を｢10年で3000軒以上｣食べてきたのに｢体脂肪率13％､健康も問題なし｣…痩せ型体型をキープする51歳男性が｢絶対に太らない理由｣が凄かった

2010年開設の餃子専門ブログ「東京餃子通信」の編集長。「餃子は完全食」のスローガンのもと、おいしい餃子を求めてどこまでも。首都圏はもとより、宇都宮、浜松、福島などの餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理を日々食べ歩く。これまで食べ歩いた餃子店の数は3000店以上。長年の研究からたどり着いた手作り餃子も評判。