｢わずか3坪の物件｣｢しかもゴミ屋敷同然｣にあえて出店！人気油そば店｢鈴の木｣の名物店主･りゅう社長の意外と（？）深い"狙い"

りゅう社長が手掛けるセカンドブランド「とびっこ東京」。選んだテナントは当初ゴミ屋敷同然だった狭小物件だ（筆者撮影）

池袋駅西口の油そばの人気店「油そば 鈴の木」の店主・りゅう社長が手掛けるセカンドブランド「とびっこ東京」。

小さなサングラスと奇妙な動きでSNSや動画でバズりまくり、まったく他にないマーケティング手法で、令和のニューカマー的な存在になったりゅう社長の、新たな挑戦として注目される新店だ。

とびっこ東京 鎌倉店。1週間で撤退した浅草店の学びを活かした（筆者撮影）

2024年8月、東京・浅草にオープン。突然の新ブランド発表に驚き、ラーメン業界内でも話題沸騰。観光客でにぎわう立地を狙ったが、結果は1週間で撤退という厳しい現実だった。そしてそこから1カ月、神奈川・鎌倉で「とびっこ東京」は復活オープンとなる。

茹でた細麺の上にタレと油をかけ、上にとびっこをのせたシンプルなまぜそばで、680円という破格の低価格で提供。お店に席はなく、テイクアウトで食べ歩きをしてもらうスタイルだ。

ゴミ屋敷同然の店舗をあえて選んだ理由

とびっこ東京の新店は池袋。「魚介塩そば専門店」を頭に冠した（筆者撮影）

そんな「とびっこ東京」の新店が9月7日、池袋にオープンした。

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【普通なら敬遠するような物件をあえて選んだ理由】