ライフ #その男、タイミーにつき

【48歳タイミーさん】厨房から見たインバウンドの真実「あれ？みそ汁って口に合わない？」外国人客に絶大な人気を誇る飲食店の洗い場で知った“衝撃の光景"

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  • BUBBLE-B 飲食チェーン店トラベラー・音楽家

世界遺産・清水寺の参道に佇む人気定食店。観光客でごった返す京都の裏側で、働き手は何を見て、何を感じたのか――。慣れない厨房での格闘、外国人観光客のリアルな日本食事情、そして職人技のような皿洗いの極意まで。一期一会の現場体験、あなたも覗いてみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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