ネットで話題！｢変態回転寿司｣に行ってみた 寿司以外にも珠玉の料理が100品前後！

⑦いやいや、お寿司が止まらない！

こちらが勇気を出して注文した「セレブ巻き寿司」。うに、イクラ、キャビア、そして金箔が。確かにこれはセレブ

「バフンウニとオシェトラのキャビアを使って金箔振りかけたら、値段が3000円近くなってしまったのに売れまくってます！」と、西尾店長が泣き笑いの表情で語る、通称“セレブ巻き”。

なんで泣いているか、って？ それは原価割れしているから！ 痛風の人も泣ける食材のオンパレードだが、発作覚悟でトライしてほしい……。

⑧なぜか中華っぽいものもあって、また浮気...

ソフトシェルクラブのブラックビーンソース炒め

旨すぎるお寿司にご機嫌になったら、さらに、ちょいエスニック方面なお皿にも手を出したくなった。

と、ふとテーブルの上を見ると、なんだかカオス……。いやー、こんなに自由に食べていいんですか？と西尾店長に尋ねれば、川平慈英ばりに「いいんです！」と即答だろう。

だって「うちのライバルは『銚○丸』や『ス○ロー』ではありません、TDRです！」と熱く語る開拓者だもの！

チーズに関しては関東でトップクラス

⑨しかもチーズは状態完璧すぎ！

「関東でトップクラスの保存状態」とおっしゃられるチーズ 3種～

そんなわけで、ワインやチーズにも精通している西尾店長。ブリア・サヴァラン・アフィネ、エポワス、シメイ・ア・ラ・ビエールetc.を取りそろえ、ものによってはさらに店内で熟成をかけるなど、最良の状態へと高めたものだけをサーヴする。

「チーズに関しては関東でトップクラスと自負しています！」。寿司屋だけども！

⑩お腹いっぱい！……え、CD 回ってる!?

正直言って、この店の全貌を記事だけでお伝えするのは非常に難しい。「百読は一食に如かず」。

もし、少しでも興味が湧いたなら、ぜひ足を運んでみてほしい。すべてが過剰で、熱い。そんな店の姿勢を体感できるはずだ。その志に心打たれたミュージシャンたちによるトリビュートアルバムまであるほどだもの！（売切御免）