バビーズ｢1900円ブランチ｣忖度なしの正直な感想 アメリカの家庭料理を味わえる人気店の実力は…

アメリカンなケチャップ&マスタードスタンド。古レンガの深い色合いと、温かい木肌が優しい木製のテーブルがNYっぽいインテリア（筆者撮影）

筆者は斜に構えた人間なので、食べる前は「価格が高いのは店がおしゃれだからだろう。店が混んでいるのは食事がインスタ映えするからだろう」と邪推していたのですが、私の考えは間違っていたと一口食べて確信しました。

早起きしてでも来たくなる、予約してでも食べたい、朝から1650円払ってでも食べる価値があるブランチプレートがここにありました。

甘いとしょっぱいのハーモニーがたまらない絶品ワンプレート

「控えめ」という概念のない、すべてがトゥーマッチなメニューたち。そしてそれが日本ではなかなか巡り合わないタイプのおいしさなのです。家で料理してもこの味にはならない、アメリカのおばあちゃんのレシピ。

こんがりパンケーキにたっぷりのハニーシロップをかけていただきます（筆者撮影）

たっぷりのバターで焼いたパンケーキは表面はこんがり、中身はしっとり。たまごをたっぷり含んでいる、優しい味がします。たっぷりのハニーシロップをかけていただきます。

そして、スクランブルエッグもバターたっぷり。オレンジに近い黄色の濃厚な卵を絶妙な火加減で仕上げています。パンケーキのハニーシロップが少ししみた部分が、意外にもおいしくて癖になりそうです。