和菓子店とらや｢891円モーニング｣の超正直な感想 食いしん坊ライター､あんこを秒速で食べ終わる

価格設定は決して安くはないものの、別々に買うよりちょっとお得。高級和菓子店「とらや」の姉妹店であることを考えれば、そこまで高くもないという印象をもちました。

小ぶりながらしっとりこしあんペーストずっしりなあんパン

まずは、税込891円のモーニングAセットから、あんパン（こしあん）をいただきます。

トラヤあんスタンドのモーニングAセットは、あんぱん（こしあん）と季節のスープで891円（筆者撮影）

あんパンは小ぶりながらずっしりと重く、薄皮のパンの中にはとろりとした、こしあんペーストがぎっしり入っていました。軽くリベイクされてほんのり温かい状態でいただきました。

水分を多めに含んだもっちりとしたパン生地と、上品なこしあんペーストは相性抜群です。あんはさらさらとした舌触りで甘さ控えめ、軽く熱が入っていることもあり、柔らかくとろけるような食感でした。

パンを割るとこしあんがぎっしり（筆者撮影）

「あんこを知り尽くした、とらやだからこそできたあんパンだなぁ」と感心しきり。癖のない食べやすいあんパンなのですが、今まで食べたことのない、絶妙な粘度のあんペーストを使ったあんパンは、他では食べられない唯一無二の味に仕上がっていました。