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歌舞伎町で1泊10万円「高級ホテル」は成立するか? 68歳総支配人が説く国内ホテルの「生き残り策」

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――総支配人に就任した経緯を教えてください。ハイアットでは最長・最年長総支配人の一人だったので、ハイアットリージェンシーサイパンを最後に退職して、次の人にバトンを渡す予定だった。そんな中、コロナ禍で…

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