栄養士が解説｢太る人｣｢太らない人｣の食事の差 炭水化物抜きダイエットは結局やせるの？

Q.炭水化物抜きダイエットってやせますか？

（イラスト：STOMACHACHE.）

A.体重は減りやすいですが、カッコよくはやせられません

ご飯やパスタなどの炭水化物を食べない糖質抜きダイエットは、短期間で体重が減りやすいので、昨今ブームですよね。ある程度カロリーを摂ったうえで糖質だけを制限するなら、健康的にやせることも可能です。しかし、糖質と同時に脂質やタンパク質まで極端に制限してしまうとエネルギー切れになってしまいます。

体型を引き締め、カッコいいカラダを目指す

体力が落ちるだけでなく、脳が生命を維持できない危機的状況だと判断して、肌や髪、爪への栄養をストップ。肌はカサカサ、髪の毛も抜け、爪もガビガビなど、確実に老けます。ほどほどの糖質制限なら問題はありませんが、極端にカットするのはNG。

脳は原則、糖をエネルギー源としているので、思考力や集中力も低下して仕事の効率も落ちます。ちなみに、1カ月あたり体重の約3%減が、無理なく健康的にやせる目安とされています。体重70kgなら2.1kgほどです。

カッコよくやせたいなら、食事制限だけでなく、筋力トレーニングとのセットがマスト。減量と筋量アップの両立は難しいので、体重を減らすことよりも体型を引き締めることにフォーカスして、カッコいいカラダを目指しましょう。

また筋トレ後は、糖質を摂取するのも大事。糖質を摂ると筋肉にタンパク質などの栄養を運ぶインスリンというホルモンが分泌され、より筋肉がつきやすくなります。筋トレで消費した糖質を補い、筋肉にエネルギーを満たすことで回復を促し、翌日のトレーニングの効果も上がります。

プロテインドリンクも人気ですが、筋トレ後すぐに飲まないと筋肉の生成が促進されない、と勘違いしている人も多いのでは？ 筋トレの強度にもよりますが、24〜48時間後まで筋肉が合成しやすい状態が続くので、焦って飲まなくても大丈夫。筋トレの6時間前から18時間後くらいまでに、きちんとタンパク質を摂りましょう。当然ですが、プロテインを飲むだけでは、筋トレをしない限り筋肉は増えませんよ。