ダイエット中のスイーツ｢我慢せず食べる｣知恵 工夫次第で糖質･カロリーオフスイーツは作れる
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■材料（500ml丸型ふたつきの耐熱容器・1台分）
《スポンジ生地》
卵 1個
低脂肪乳、おからパウダー 各大さじ1
甘味料（サラヤ［ラカントS］を使用） 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 1個
低脂肪乳、おからパウダー 各大さじ1
甘味料（サラヤ［ラカントS］を使用） 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
《クリーム》
生クリーム 大さじ6
甘味料（サラヤ［ラカントS ］を使用） 大さじ1
レモン汁 小さじ1
イチゴ（サンド用・ヘタを取って半分に切る） 4個分
生クリーム 大さじ6
甘味料（サラヤ［ラカントS ］を使用） 大さじ1
レモン汁 小さじ1
イチゴ（サンド用・ヘタを取って半分に切る） 4個分
《トッピング用》
イチゴ（飾り用・半分に切る） 3 個分
イチゴ（飾り用・半分に切る） 3 個分
（画像：『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』）
■作り方
1、スポンジ生地の材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、数回トントンと落として空気を抜き、ラップをせずに電子レンジで2分加熱し、逆さにして型から外す。
2、クリームの材料をボウルに入れてツノが立つくらいのホイップクリームを作る。
3、1を横半分に切り、2の1/4量をスプーンでぬってサンド用のイチゴをのせ、さらに2の1/4量をぬってスポンジを重ねる。
4、残りのクリームを上部と側面にぬり、飾り用のイチゴをのせる。
■POINT
＊ 生クリームはレモン汁を加えることでたんぱく質が凝固するため、あっという間にホイップクリームができます。
＊ スポンジ生地は「オールインミックス法」で作っています。一度にすべての材料を混ぜる方法ですが、細粒のおからパウダーを使用することで、ふるわなくてもよいので便利です。
＊ ケーキは1辺を切る度に包丁を湯で温め、軽くふいてから切ると断面をきれいにカットできます。
＊ 生クリームはレモン汁を加えることでたんぱく質が凝固するため、あっという間にホイップクリームができます。
＊ スポンジ生地は「オールインミックス法」で作っています。一度にすべての材料を混ぜる方法ですが、細粒のおからパウダーを使用することで、ふるわなくてもよいので便利です。
＊ ケーキは1辺を切る度に包丁を湯で温め、軽くふいてから切ると断面をきれいにカットできます。
プレミアムロールケーキのレシピをご紹介！
（1/6切れ分）糖質 7.5g・カロリー 120kcal 脂質 8.5g ／たんぱく質 3.3g（画像：『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』）
ふわふわのスポンジ生地とたっぷりのクリームでプレミアムな味わい
■レシピ誕生エピソード
（画像：『毎日食べてもやせられる! 魔法のやせスイーツ』）
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